サバ寿司体験ツワー（高新観光）

　12月2日（日）　高新観光ツワーの皆さん22名が、しみずサバを使ったサバ寿司体験
に来てくれました。
　当日は、天気に恵まれましたので体験場所を急遽お庭へ変更して実施しました。
私どもさえずり会のメンバーは、朝採れのしみずサバを事前に用意、また、前日に
塩をしたものと2段階に準備万端で迎えました。
　以下、写真によりレシピを紹介します。
　○　メンバーの捌き方の実演（緊張気味でした・・・・・！）

　○　参加者の実体験　皆さん上手に・・・・・・出来ました。！！

　○　（塩抜き・酢洗い・酢付け・骨抜き後の）姿寿司づくりに挑戦！

　
　○　出来上がり・・・・！型崩れせず　上手に出来上がりました。！

　○　「旨い！」「美味しい！」　皆さんご満悦、　バイキングでおもてなし！


　吉福家住宅の庭で召し上がっていただきました。

　　◎　サバ寿司レシピは、高新観光ツワー担当：竹村さんが詳細に作成して
　　　 おりますのでご相談なさって下さい。
　　 　　なお、当さえずり会ではいつでもサバ寿司体験できます。
　　　5名以上で3日前から予約を受付できます。お待ちしています。！！
　　　（申し込み先　0880-88-1203、　または、８８－００５６　へ　）